Receta Salsa Vinagreta Tradicional Francesa

Una salsa para tener siempre de reserva en la nevera

Ingredientes:

3 partes de AOVE

1 partes de Vinagre (ideal es uno suave como el vinagre de manzana turbio)

Sal

Pimienta

Ajo 

Pasos:

1. Frota el ajo por el bol para darle algo de sabor a la vinagreta sin ser muy intenso, sobre todo si hay niños en casa.

2. Mezcla el vinagre con la mostaza, la sal y la pimienta. 

3. Luego agregue el aceite en chorro mientras mezcla para conseguir una emulsión.

Puedes hacer un montón de variaciones cambiando el tipo de aceite (colza, de lino, de sésamo etc. ) y vinagres (balsámico, frambuesa etc.)

Guárdala en una botellita y así la tendrás lista para por ejemplo una simple ensalada de lechuga.